|
|
Kruidige Witte Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. witte bonen (of een blik witte bonen), 1 laurierblad, 2 theelepels basilicum, zout, 1 teentje knoflook, 1 grote zure appel, boter, 3 eetlepels azijn, 3 eetlepels bruine suiker.
Voorbereiding:
Als je gedroogde witte bonen gebruikt, moeten die een nachtje weken.
Bereidingswijze:
Kook de geweekte witte bonen in het weekwater (of verwarm de bonen uit blik), met laurierblad, basilicum, zout en knoflook. Haal knoflook en laurier eruit. Fruit de in kleine stukjes gesneden appel in de boter. Verwarm de azijn. Roer de bruine suiker erdoor tot je een dik stroopje krijgt. Voeg appel en dit stroopje toe aan de bonen.
|
|
|